Sorvete de leite condensado: Receita de leite condensado

Receita de sorvete de leite condensado

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 lata de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 3 ovos

Modo de preparo

Junte o leite condensado, o leite e a maisena em uma panela. Separe os ovos (reserve as claras), passe as gemas em uma peneira e acrescente à panela. leve ao fogo em banho-maria e cozinhe , mexendo  delicadamente, até que a mistura fique ligeiramente cremosa.

Apague o fogo e deixe esfriar. Bata as claras em neve firme e acrescente ao creme frio. Passe-o para uma tigela e leve-a ao congelador. De vez em quando, torne a bater,usando uma batedeira, o liquidificador ou processador, para manter a cremosidade do sorvete.