Batata Dauphine

Receita da chef Fabíola Sene Silva

Oi amores essa receita de Batata Dauphine, muito gostosa e fácil de fazer rende 30 porções, tempo que demora para preparar: 30 minutos e o grau de dificuldade é fácil.

Leia Também
Empada de frango
Filé de frango ao molho de pistache

Receita de lasanha simples

Ingredientes

• 3 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3 batatas médias cozidas e esmagadas
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Leve ao fogo em uma panela a manteiga e o leite. Quando levantar a fervura, junte de uma vez só a farinha, mexendo sempre. Cozinhe mexendo até que a massa forme um a bola e se desprenda da panela. Apague o fogo e deixe descansar por alguns minutos. Junte os ovos, um a um, mexendo bem. Acrescente a batata espremida e tempere com o sal e a pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo e frite pequenas porções de massa. ótimo acompanhamento com arroz e carne com molho.