Creme de cataluña

Oi olha que show essa receita de creme de  cataluña, super fácil e gostoso espero que gostem.

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Ingredientes

• 1 litro de leite
• 12 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de canela em pó
• casca de limão
• 2 colheres (sopa) de maisena
• açúcar a gosto

Modo de fazer
Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão, a canela e a essência de baunilha. Bata os ovos até formar um creme homogêneo. Quando o leite ferver, abaixe o fogo, retire a casca de limão e acrescente os ovos batidos, misturando bem. Dissolva a maisena em 1 xícara de leite frio. Acrescente a maisena ao restante do leite e mexa até formar um creme. Deixe esfriar e sirva acompanhado de uma calda de açúcar queimado.